Tritacarne
SKU: sv251212150200436053871
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CHF1.854,58
Spina (tensione)
Spina tipo F UE (220-240 V)
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Informazioni su questo prodotto Sollevamento a leva e facilità di pulizia: il sollevamento della ciotola a leva (o a ruota, a seconda del modello) solleva rapidamente la ciotola fino al livello di lavoro e la abbassa di nuovo, senza lunghe manovre e con una presa precisa. Tutti i componenti a contatto con gli alimenti – ciotola, ganci, aste – sono realizzati in acciaio inossidabile per uso alimentare (SUS304), progettato per resistere alle esigenze di una cucina frenetica. Potente trasmissione a ingranaggi: il sistema a ingranaggi trasferisce la potenza del motore direttamente ed efficientemente all'accessorio impastatore, per risultati uniformi, anche con impasti duri. Tre velocità fisse coprono le attività quotidiane: i modelli B10B e B15B funzionano a circa 135 giri/min per impasti, 220 giri/min per ripieni e 409 giri/min per miscele leggere e soffici. La XZM-15 offre velocità di circa 205 giri/min, 330 giri/min e 486 giri/min. A seconda della versione, la B20B è dotata di velocità di 108 giri/min, 161 giri/min e 382 giri/min, oppure di 130 giri/min, 193 giri/min e 458 giri/min. Importante per la longevità: arrestare la macchina prima di ogni cambio di velocità: questo protegge ingranaggi e frizioni e ne mantiene il funzionamento regolare per molti cicli. Capacità in base alle esigenze: la vasca da 10 litri della B10B è progettata per contenere fino a circa 1 kg di impasto, ideale per piccole quantità e cambi di prodotto. Con 14 litri, la B15B e la XZM-15 possono gestire fino a circa 1,5 kg in un'unica passata, adatta alle esigenze quotidiane di panetteria e bistrot. Per quantità maggiori, scegli la capacità di 18,7 L del B20B (fino a circa 3 kg) o quella di 28,5 L del B30B (fino a circa 3,5 kg), ideale per basi per pizza, panini o torte in teglia. L'XZM-15 è inoltre dotato di una protezione in filo di acciaio inossidabile per evitare che oggetti di grandi dimensioni cadano all'interno durante il funzionamento; i pulsanti di avvio e arresto funzionano in modo indipendente. Accessori per impastare per ogni consistenza: gancio impastatore, frusta piatta e frusta a filo coprono l'intero spettro. Il gancio impastatore a spirale incorpora rapidamente farina e acqua, sviluppa strutture glutiniche e mantiene una temperatura dell'impasto costante. La frusta piatta omogeneizza patate, verdure, pasta frolla o miscele di burro e zucchero con pochi grumi, perfetta per ripieni, impasti per biscotti e glasse. La frusta a filo monta albumi e panna. Progettato per ambienti professionali: l'alloggiamento e il telaio di supporto (HT200, Q235) forniscono massa per smorzare le vibrazioni, mentre i piedini garantiscono una presa sicura e antiscivolo su piastrelle o acciaio inossidabile. I componenti in acciaio inossidabile (SUS201/304) mantengono il loro aspetto gradevole anche dopo numerosi cicli di lavaggio e la meccanica è progettata per un funzionamento continuo. Le dimensioni variano a seconda del modello e rimangono compatibili con il mobile (ad esempio, B10B circa 57,5 x 47,5 x 62,5 cm, B20B circa 53,3 x 57,5 x 77,5 cm), mentre il peso garantisce un funzionamento silenzioso. Specifiche Trasmissione: Trasmissione a ingranaggi con 3 rapporti fissi Parti a contatto: Aste dei ganci della vasca in acciaio inox SUS304 Materiale del telaio: Ghisa HT200 più acciaio Q235 più acciaio inox SUS201 Timer: 0–30 min con arresto automatico su B10B e B15B Protezione vasca: Cestello con protezione in filo metallico su XZM-15 Sollevamento vasca: Sollevamento a leva su B10B, B15B e B20B Var. 458 o sollevamento a ruota su B20B Var. 382 Accessori per modello: Gancio impastatore, frusta piatta, frusta B10B 10 L 550 W Velocità 135 o 220 o 409 giri/min Capacità fino a circa 1 kg Dimensioni 18,39' x 15,98' x 24,17' Peso 48 kg Colore Argento naturale B15B 14 L 550 W Velocità 135 o 220 o 409 giri/min Capacità fino a circa 1,5 kg Dimensioni 18,39' x 15,98' x 26,97' Peso 48 kg Colore Argento naturale XZM-15 14 L 600 W Velocità 205 o 330 o 486 giri/min Quantità massima di impasto 1,5 kg Dimensioni 390 x 500 x 650 mm Peso 46,5 kg B20B 18,7 L 1100 W Var. A Velocità 108, 161 o 382 giri/min Dimensioni 20,98' x 18,19' x 30,71' Peso 63 kg Colore Argento Naturale B20B 18,7 L 1100 W Var. B Velocità 130, 193 o 458 giri/min Dimensioni 20,98' x 18,19' x 30,71' Peso 63 kg Colore Argento Naturale B30B 28,5 L 1100 W Velocità 130, 193 o 458 giri/min Dimensioni 21,57' x 18,19' x 33,66' Peso 68 kg Colore Argento Naturale Usi consigliati: Impasti, Ripieni, Creme, Purea di verdure, Panna montata, Albumi (a seconda della velocità e dell'accessorio) Nota: Arrestare l'apparecchio prima di cambiare velocità Dotazione Tutti i modelli: 1 x Unità principale dell'impastatrice; 1 x gancio impastatore; 1 x frusta piatta; 1 x frusta; 1 x manuale di istruzioni Nota: La dotazione è identica per tutte le varianti; le differenze riguardano il volume della ciotola, la potenza del motore, le velocità, il timer e il meccanismo di sollevamento.
Product Details
| Material | Stainless Steel |
| Color | 15Qt 550W and Zugstange |
| Power Supply | Wall Plug |
| SKU | sv251212150200436053871 |
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